Frische Brötchen vom Markt? Wenn Sie sie besser kaufen, dann lesen Sie sie.

Frische Brötchen auf dem Markt verführen uns mit dem Geruch und der Tatsache, dass sie zu jeder Tageszeit schön warm sind, nicht nur morgens wie in einer Bäckerei. Lohnt es sich, sie zu kaufen und zu essen?

Gefrorene Donuts

Vor nicht allzu langer Zeit war es laut über den Skandal, in dem sich herausstellte, dass eine Halle in Leszczynach niedergebrannt war, in der 400 Tonnen Donuts aus Rumänien eingefroren waren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 5 Jahre. Es ist nicht verwunderlich, dass ein solcher Donut auf dem Markt 50 Gramm kostet, wenn er in einer Bäckerei 1,5 PLN kostet. Die Wahl des Verbrauchers ist auch einfach, wir wählen billiger.

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Frische Brötchen - gefrorene Brötchen

In Supermärkten werden Produkte nicht aus frischem Brot gebacken, sondern nur aus tiefgekühlten Lebensmitteln, die eine lange Haltbarkeit haben. Natürlich sieht die Rolle appetitlich aus - sie ist rötlich und warm und innen weich, sogar mit Luft gefüllt. All dies ist jedoch nur eine Beschichtung, die die gesundheitsschädlichen Eigenschaften dieses Produkts abdeckt.

Wie Grzegorz Pellowski (Baker) in einem Interview mit namonciaku.pl erwähnte: "Nach dem Backen wird diese Art von Brot mit flüssigem Stickstoff gefroren, dann in Kartons verpackt und etwa ein halbes Jahr in einem Kühlhaus gelagert. Von dort werden sie zu Geschäften geschickt, die sie als "frisches Brot direkt aus dem Ofen" verkaufen..

Stores informieren nicht darüber

Gemäß der Verordnung von 2007 müssen die Geschäfte mitteilen, dass Brot aus tiefgefrorenem Teig hergestellt wird. Aber meistens tun sie es, damit es uns nicht auffällt. Suchen Sie nach solchen Informationen für den Test, wenn Sie in Kürze in der Bäckerei sind.

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Warum ist das ungesund?

Zu gefrorenem Brot muss man Dinge hinzufügen, die frisches Brot nicht aus frischem Teig backen muss. es sind viele Verstärker und Konservierungsmittel, beispielsweise E-282-Calciumsulfat, Antischimmelmittel oder Konservierungsmittel wie E-202-sorbisches Kalium.

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